Die American Shorthair Katze, die bis in die 1960er einfach Domestic Shorthair genannt wurde, stammt von der Britisch Kurzhaar Katze ab. Ihre Vorfahren sind sehr wahrscheinlich Hauskatzen die von den ersten Siedlern nach Nord Amerika gebracht wurden. Es existieren sogar diverse Dokumente in denen festgehalten wurde, dass sich auf der "Mayflower" verschiedene Katzen befanden um die Ratten an Deck zu jagen. Diese Katzen mussten sich an das gefährliche Leben und die härteren Wetterbedingungen in ihrer neuen Heimat anpassen, das haben sie auch gemacht, in dem sie andere Verhaltenweisen entwickelten als ihre Europäischen Verwandten. So werden sie zum Beispiel größer und schwerer, aber auch das Fell ist gröber um die kalten Winter besser zu überstehen. Im frühen 20. Jahrhundert nahmen sich einige Züchter der American Shorthair an und konzentrierten ihr Zuchtergebnis darauf die neu entwickelten Eigenheiten beizubehalten. Bei der American Shorthair ist es heute ziemlich ähnlich wie bei der Europäisch Kurzhaar. Während American Shorthair Katzen mit Stammbaum sich ihre Eigenheiten über Generationen mitgeben, brechen bei den nicht gezüchteten amerikanischen Hauskatzen immer wieder die Gene der Europäisch Kurzhaar durch, beziehungsweise kommt es zu vielen Vermischungen von verschiedenen Rassen und Charakteristiken, so dass sich die Eigenheiten nicht halten. Aufgrund ihres guten Äußeren und ihrer liebenswürdigen Natur, gepaart mit den sehr guten Rattenfängerfähigkeiten, schafft es die American Shorthair bei Umfragen der beliebtesten Rasse in den USA immer unter die Top Ten.

Die American Shorthair ist eine mittel- bis große Katze, kräftig gebaut, ausgewogen proportioniert, solide, muskulös und stark. Sie ist eine arbeitsfreudige Katze mit sehr gutem Aussehen, das einen Eindruck von Agilität und Ausdauer ausstrahlt. Weibchen sind in der Regel nicht so massiv wie die Kater. Der Rücken ist breit, gerade und flach. Die mittellangen Füße sind sehr muskulös. Die Pfoten sind groß und rund, mit fünf Zehen vorne und vier hinten. Der Kopf ist so breit wie er lang ist und der Nacken ist kräftig. Die Schnauze ist quadratisch und das Gesicht breit mit Pausbäckchen.

Die Nase ist durchschnittlich lang und genauso breit wie lang. Der Ausdruck ist herzig und weltoffen, die großen Augen sind glänzend, ungetrübt und ihr Blick wirkt stets alarmiert, das obere Lid ist halb mandelförmig und der untere Teil gleicht einem Halbmond. Die mittelgroßen Ohren sind leicht rundlich an den Spitzen und sitzen tief, des Weiteren sind sie breit an der Basis. Der Schwanz ist von durchschnittlicher Länge, etwas dicker an der Basis und Spitz zulaufend, jedoch mit rundlichem Abschluss. Das Fell ist kurz, dicht, glatt und fest in der Beschaffenheit. Wichtig ist, dass das Fell ausreichend Schutz vor widrigen Witterungsverhältnissen bietet. Farben sind fast alle möglich.

Die American Shorthair Katze ist eine gelassene, sanfte, gesittete und anhängliche Katze. Der Drang zu kommunizieren hält sich bei American Shorthair Katzen in Grenzen, auch wenn sie mal ihren Mund öffnen zum miauen ist das Miau in der Regel sehr leise, meist quietschen oder zirpen sie um sich mitzuteilen. Diese Rasse ist nicht übermäßig aktiv, trotzdem sind es sehr gute Mäusefänger und auch andere kleine Tiere sollten sich vor ihnen in Acht nehmen.

Sie können sehr gut mit Kindern oder anderen Haustieren zu Recht kommen, insofern es sich nicht um Beutetiere handelt. Ihnen wird oft nachgesagt, dass sie sich nicht gerne tragen lassen, deshalb ist es wichtig schon sehr früh damit zu beginnen sie hoch zu heben, ansonsten kann es später zu Missverständnissen kommen. Streicheleinheiten und Kraulen genießen sie in allen Zügen und sie eignen sich auch sehr gut für die Wohnungshaltung – wie immer gilt bei reiner Wohnungshaltung, dass sie mindestens zu Zweit sein sollten.

Die American Shorthair ist eine sehr robuste Rasse, dies verwundert auch nicht, da sie natürlich entstanden sind. Trotzdem weisen sie im Gegensatz zu anderen Rassen eine gewisse Neigung zu Kardiomyopathie (Erkrankungen des Herzmuskels) auf. Ganz wichtig ist, dass sie zu Übergewicht neigen, da sie stets hungrig sind. Hier sollte das Frauchen oder Herrchen besonders drauf achten.

Die American Shorthair wurde ursprünglich Domestic Shorthair genannt und sie war eine der Fünf ersten Rassen die von der The Cat Fanciers' Association (CFA) registriert wurden.